A Bíblia Contada Pelos Sabores, receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas

A Bíblia Contada Pelos Sabores, receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas. ISBN 978-972-37-1275-9. Assírio & Alvim, 2007. Capa dura, 178 pp

Prefácio de José Tolentino Mendonça (exemplar autografado)

Fotografias de Valter Vinagre

Entre o ler e o comer, a Bíblia sugere uma afinidade que não se fica pela metáfora. Literalmente, a Bíblia é para comer. É odorosa, recôndita, vasta como a mesa celeste, íntima como a mesa materna, grata ao paladar, engenhosa, profusa, profícua. Descreve os copiosos bosques profanos e as ofertas alimentares sagradas, recria ascetismos e deleites, conta com a esporádica caça e os pastos cevados, com comidas frugais de viagem e banquetes há muito anunciados. Não é insólito que se olhe atentamente para a cozinha da Bíblia. 

Ou que se arrisque dela uma tradução, uma transposição, não já de vocábulos, mas de sabores. A Bíblia contada pelos sabores. A leitura devorante.